À propos de cet outil
Pourquoi utiliser cet outil
Convertir des poids entre kilogrammes, grammes, livres et onces est utile en cuisine (recettes anglo-saxonnes qui parlent de "1 pound of flour"), en musculation (barres et disques marqués en lbs), lors d'un voyage aux États-Unis ou au Royaume-Uni, ou pour interpréter des données médicales étrangères (poids d'un nouveau-né en pounds/ounces). Le kilogramme, base du Système international, a été redéfini en 2019 à partir de la constante de Planck par la CGPM.
Comment fonctionne le calcul
1 livre (pound, lb) = 0,453 592 37 kg exactement (définition de 1959). 1 kg = 2,204 62 lb. 1 once (oz) = 28,349 5 g. 1 stone britannique = 14 lb = 6,350 kg — utilisé encore couramment pour le poids corporel au Royaume-Uni. À noter : l'once troy (31,103 g) utilisée pour les métaux précieux diffère de l'once avoirdupois.
Exemple concret
Une recette américaine demande 2 lb de bœuf haché : cela fait 907 g. 8 oz de chocolat = 227 g. Un bébé de 7 lb 5 oz à la naissance pèse environ 3,32 kg. Une barre olympique de musculation américaine de 45 lb correspond à 20,4 kg (les barres européennes font 20 kg exactement).
Conseils pratiques
En cuisine, 1 lb ≈ 450 g pour un calcul rapide (marge d'erreur négligeable pour la plupart des recettes). Une once vaut environ 28 g. Utilisez une balance de cuisine numérique offrant la bascule kg/lb (les modèles électroniques à 20 € le permettent). Pour la musculation, les disques standards européens sont en kg (20, 15, 10, 5, 2,5, 1,25) et les américains en lb (45, 35, 25, 10, 5, 2,5). Ne les mélangez pas sur une même barre sans vérifier l'équilibre. Pour les envois postaux internationaux, vérifiez toujours si le tarif est en kg ou en lb — un colis "5 lb" facturé fait seulement 2,27 kg.
Avertissement
Les conversions utilisent les définitions internationales (1959). Pour les métaux précieux (or, argent) utilisez l'once troy et non l'once avoirdupois — la différence de 10 % peut coûter cher. Cet outil est destiné à un usage général et non à des transactions commerciales ou médicales exigeant une balance certifiée.